众所周知，在生活中大家多遇到墙面结满水珠，家具、墙角等出现长霉，已经令人头皮发麻了。而这样的天气状况对烘焙食品企业来说，想必更是恨得牙痒痒呀!因为当车间长期处于密闭状态，高温高湿的环境，微生物繁殖非常快速，有些几十分钟就可以繁殖一代，一两天内将达到多不可计，这就给产品的质量监管埋藏了大大的隐患。

快盈1　　食品厂如何防潮防霉？

快盈1　　幸运的是：经过及时的排查和彻底的清洁消毒，科学的使用除湿机来严控湿度防潮防霉，目前很多食品企业出现长霉或涨袋的情况已经改善了过来。

　　其实类似这样的情况并非个例，几乎每年都会有因换了新厂房没注意环境湿度控制、后期维护和卫生消毒管理而导致产品长霉的案例，

　　食品厂湿度控制方案

快盈1　　但出现问题时，不要慌张，请及时停产止损、排查原因，再投产!那么，该如何防范产品长霉变质呢?

　　除湿工作成为重中之重，这时候就需要使用HJ-8240H食品厂专用除湿机及HJ系列智能湿度控制除湿机来有效地去除车间的潮湿空气，做到万无一“湿”，更好的确保食品的卫生安全。

　　食品厂专用除湿机

快盈1　　今天小编跟各位分享相关细节把控，希望能对您有所启发。

　　(1)雨水天，不宜开窗，减少水汽进入车间内，可通过常开除湿机和空调来除湿，除湿机或空调的水及时清除出车间，不能过夜。

快盈1　　(2)根据车间大小适当增加除湿机，确保车间内水汽完全消失，使整个冷却间、包装间的湿度控制在50%RH以下。

　　食品厂车间除湿机

快盈1　　(3)每天下班清洁消毒后，仍需打开一台除湿机或空调系统控制湿度，否则经过一晚微生物会大量滋生。

快盈1　　(4)洗手区域保证地面无积水，处于干爽，如果湿度过大，增加排气或除湿系统。

　　食品厂仓库除湿机

　　(5)减少拖地次数，清除干净食品残渣后，可用干净的地拖浸泡二氧化氯消毒液拧干拖地。

　　(6)原料的储存环境每天检查，控制好温度和湿度保证干爽环境，关闭门窗，必要时可在原料库安装除湿机，做好防潮防汛工作。

　　食品厂吊顶除湿机

快盈1　　(7)原料、半成品、成品避免受潮变质，一定要用地台板承高(不能用木质)，雨季不可直接接触地面，尤其是低楼层仓库。

　　(8)每日的工作鞋和工作服清洗消毒后保证完全晾干再穿戴进车间，可增加烘干机。