快盈1制糖车间配置空气除湿机的重要性可以从以下几个方面进行阐述：

1. 保证产品质量：糖的生产过程中，湿度控制对于产品的纯度和质量至关重要。过高的湿度会导致糖结晶不均匀，影响糖的色泽、纯度和口感。空气除湿机可以通过降低车间内的湿度，确保糖的结晶过程稳定，提高产品质量。

快盈12. 防止结露和发霉：在糖的生产过程中，如果空气中的湿度超过一定限度，糖粉或糖浆可能会吸收空气中的水分，导致结露或发霉。这不仅会影响产品的质量，还可能造成食品安全问题。空气除湿机可以有效控制湿度，防止此类问题的发生。

3. 保护设备和原料：高湿度环境可能会导致设备和工具生锈或腐蚀，缩短其使用寿命。对于糖浆等原料，高湿度也可能导致其变质或发酵，影响后续的生产流程。空气除湿机可以保护设备和原料，减少维护和更换成本。

4. 提高生产效率：稳定的湿度环境可以确保生产过程的连续性和稳定性，减少因湿度波动导致的生产中断和返工。这有助于提高生产效率和产量。

5. 符合卫生标准：制糖车间通常需要符合严格的卫生标准，以防止细菌和微生物的生长。空气除湿机有助于维持一个干燥的环境，减少微生物滋生的可能性，从而有助于保持车间的卫生标准。

快盈16. 提供舒适的工作环境：高湿度环境不仅对生产不利，也会影响员工的工作舒适度和健康。空气除湿机可以改善工作环境，提高员工的工作效率和满意度。

综上所述，制糖车间配置空气除湿机对于保证产品质量、保护设备和原料、提高生产效率、符合卫生标准以及提供舒适的工作环境都具有重要意义。