快盈1催熟室防潮注意事项主要包括以下几个方面：

1. 保持通风：催熟室内应保持良好的通风条件，可以通过安装排风扇或空调系统来控制室内湿度。定期开窗通风或使用机械通风设备，有助于降低室内湿度，防止催熟水果和蔬菜受潮腐烂。

2. 控制温度：温度对湿度有直接影响，一般来说，温度升高，湿度也会相应增加。因此，在催熟过程中应合理控制温度，避免温度过高导致室内湿度过大。可以通过调节空调或加热设备来控制室内温度。

3. 使用除湿设备：如果室内湿度难以控制，可以考虑使用除湿机来降低湿度。除湿机能够吸收空气中的水分，减少室内水分含量，从而防止催熟产品受潮。

快盈14. 铺设防潮层：在催熟室的地面和墙壁上铺设防潮层，可以有效防止地面和墙壁上的水分蒸发到空气中，减少室内湿度。防潮层可以使用防水涂料、塑料薄膜或专门的防潮材料。

快盈15. 定期清洁：定期清洁催熟室，清除室内的垃圾和积水，可以减少细菌和霉菌的滋生，从而降低室内湿度。同时，清洁工作还可以防止水果和蔬菜表面的水分蒸发到空气中，增加室内湿度。

快盈16. 合理堆放产品：催熟产品应合理堆放，避免堆放过高或过于密集，以免影响通风和增加湿度。产品之间应留有适当的空隙，以便空气流通。

快盈17. 监测湿度：使用湿度计监测室内湿度，及时了解室内湿度变化，以便采取相应的防潮措施。

8. 避免直接喷水：在催熟过程中，应避免直接向水果和蔬菜喷水，以免增加室内湿度。如果需要喷水，应选择在通风良好的地方进行，并尽量减少喷水量。

通过以上措施，可以有效控制催熟室的湿度，防止催熟产品受潮，保证产品的质量和安全。